Resep Cocolan Khas Banjarmasin, Kalsel : Cacapan Limau Kuit Pelengkap Khas Masakan Atau Makanan Banjarmasin

Bahan-Bahan:

Bawang Merah

Ikan Asin Goreng atau telur rebus ( ini bisa diganti dengan Ikan Bakar tanpa bumbu, Ikan Goreng, Ikan Asin Bakar, dan Pepes Ikan), atau bisa juga hanya membuat cacapanya saja tanpa ikan dan telur yang menjadi pelengkapnya.

Garam

Gula Pasir

Vetsin

Baca Juga: Resep Makanan Khas Dayak Kalteng: Juhu Tempoyak Artinya Sayuran yang Dicampur Dengan Durian Hasil Fermentasi

Terasi Bakar ( bisa diskip bagi yang tidak menyukainya)

Limau Kuit ( jika tidak mempunyai Limau Kuit, bisa menggunakan jeruk nipis, asam jawa, belimbing wuluh, kedondong, dan mangga muda. Buah-buah tersebut sebagai citarasa asam yang akan ditimbulkan pada cacapan ini).

Cabe Rawit