Network
Sebelum memulai pengolahan,pastikan bahwa kamu selalu memilih ubi jalar yang masih segar ya.
Hal ini dikarenakan kualitas bahan olahan yang baik akan berpengaruh terhadap hasil olahan yang baik pula.
Ubi jalar yang sudah terlalu lama disimpan akan sulit untuk menghasilkan olahan yang renyah karena kadar airnya biasanya sudah banyak menyusut selama masa simpan.
Untuk mendapatkan ubi jalar yang terjamin kesegarannya kamu bisa membeli ubi jalar langsung dari petaninya.
2. Cuci Hingga Benar-benar Bersih
Setelah mendapatkan ubi jalar yang masih benar-benar segar, kamu harus mencucinya hingga benar-benar bersih.
Cucilah dengan menggunakan air mengalir sambil digosok-gosok hingga bersih. Setelah bersih, lanjutkan dengan tahap pengupasan kulit ubi jalar.
3. Potong Tipis-tipis
Setelah dikupas bersih, iris ubi jalar tipis-tipis. Bentuk potongannya boleh apa saja sesuai dengan seleramu, tetapi pastikan untuk tidak memotongnya terlalu tebal.
