Network
PORTALKALTENG - Apa itu Tteokbokki? Ialah makanan yang berasal dari Korea Selatan makanan ini terbuat dari tepung beras dan saus pedas.
Bagi kamu pencinta drama korea pasti sudah tau dengan makanan Tteokbokki ini, berikut kami sajikan resep Theokbokki ala rumahan yang halal dengan bahan lokal.
Theokbokki sudah ada sejak pada masa dinasti Joseon, saat itu, Tteokbokki disajikan sebagai untuk obat dan salah satu hidangan istimewa di istana di era kerajaan.
Theokbokki disebut dengan tteok jim atau hidangan kue beras yang direbus dengan daging, telur, dan juga bumbu.
Baca Juga: Resep Kue Masubah Khas Banjar Kalimantan Selatan Enak Empuk dan Padat: Bunda Wajib Coba
Sambil nonton drama korea kesukaan apalagi dengan makan cemilan anak rumahan bagi kaum wanita yang suka dengan film- film drakor.
Jika kamu bertanya kepada orang Korea seputar apa makanan favorit masa kecil mereka pasti kebanyakan dari mereka pasti akan menyebut tteokbokki makananya.
Ini resep cara membuat Theokbokki ala rumahan yang halal dengan bahan lokal langsung saja :
Bahan-bahan :
200 gr Tepung beras
50 gr tepung tapioka
1 sdt garam
1 sdm minyak wijen
400 ml air
½ bawang bombay
2 bawang putih
1 sdm cabe bubuk
1,5 sdm gula pasir
Baca Juga: Resep Makaroni Schotel, Hidangan Asal Eropa yang Populer di Kalangan Milenial
Cara pembuatannya :
1. Sangrai tepung diaduk 1o menit sampai tepung b eras terasa ringan
2. Tambahkan tepung tapioka biar ada kenyal-kenyal
3. Masukkan gram diaduk rata
4. Didihkan air 400 ml air harus benar – benar mendidih
5. Tuangkan air campurkan bahan tadi dan harus benar- benar panas aduk rata sampai menyatu
6. Kalau sudah dingin baru sediakan alas adonan
7. 1 sendok makan minyak wijen ditumpahkan ke alas adonan agar mudah mencetaknya
8. Adonan dibagi menjadi berbagai bagian
9. Dibentuk memanjang seperti tongkat memanjang 1 cm
10. Resbus air secukupnya kasih minyak wijan 1 sendok teh
Baca Juga: Cara Mengolah Tempe Biasa Jadi Luas Biasa! Berikut Resep untuk Membuat Perkedel Tempe
11. Masukkan Tteokbokki yang kita buat
12. Setelah mengapung lalu angkat semuanya
13. Bawang bombay, bawang putih di blender sampai halus
14. Tumis bawang sampai harum lalu masukan cabe bubuk aduk rata , masukkan gula pasir
15. Masukkan air aduk sampai larut masukkan Tteokbokki lalu hidangkan.***
