Network
PORTALKALTENG - Makaroni Schtotel merupakan hidangan yang berasal dari Negara Eropa. Hidangan ini terbuat dari makaroni, susu, keju, daging dan mentega.
Belakangan ini, Makaroni Schotel sempat populer di kalangan milenial tanah air.
Banyak dijual melalui online hingga pedagang kaki lima, selain rasanya yang lezat, Makaroni Schotel juga kaya akan protein.
Berikut Portalkalteng bagikan resep Makaroni Shcotel yang bisa dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
- 300 gr Makaroni
- 2 sendok makan margarin
- 1/2 butir bawang bombai cincang
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- secukupnya oregeno
- secukupnya keju parut
- 2 setengah sendok makan tepung terigu
- 3 buah sosis
Topping:
- Keju Mozarella
- Keju cheddar
- Saus bolognaise
Cara membuat:
Rebus air hingga mendidih, masukkan makaroni ke dalam rebusan air hingga kenyal selama tujuh menit, lalu angkat dan tiriskan.
Cincang bawang bombai, potong sosis mengecil, lalu lelehkan margarin di pan yang sudah di atas api kecil, tumis bawang bombai hingga layu dan beraroma harum.
Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata, tambahkan susu cair, aduk hingga tercampur rata dan tambahkan garam, lada, gula pasir dan penyedap rasa, aduk.
Lalu masukkan parutan keju, aduk hingga sedikit mengental dan mendidih, matikan api lalu diamkan hingga dinging.
Kocok lepas dua butir telur, masukkan sosis kedalam adonan yang sudah didiamkan tadi, dan juga makaroni yang sudah direbus, aduk hingga merata dengan api kecil.
Tambahkan dua butir telur yang sudah dikocok tadi, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Siapkan wadah alumunium voil, susun adonan makaroni yang sudah matang tadi, tambahkan saus bolognaise di atas makaroni secara merata, sedikit oregano dan tabur keju mozarela, lalu panggang dengan api kecil selama 20 menit.
Hidangan makaroni schotel siap disajikan, selamat mencoba.***
