Resep Ayam Goreng Bumbu Ungkep, Cocok Untuk Menu Sahur dan Berbuka

1 sdt kaldu bubuk

Garam secukupnya

Air secukupnya

Cara masak:

1. Cuci bersih ayam setelah dimarinasi. Siapkan panci untuk mengungkep ayam.

2. Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu aduk sampai merata.

3. Tuangkan air secukupnya, kemudian nyalakan api.

4. Rebus ayam di dalam panci tertutup (diungkep) sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Baca Juga: Menu Buka Puasa Bersama Keluarga: Resep Sayur Asem Jawa Pedas dan Segar

5. Setelah diungkep, panaskan minyak. Setelah minyak panas lalu goreng ayam sampai kecoklatan dengan api sedang. Setelah matang angkat tiriskan.