Network
PORTALKALTENG – Hai, Bunda, mau masak olahan tahu tapi bosan resep nya gitu-gitu aja? Coba resep ini, yang akan bikin keluarga ketagihan lagi dan lagi.
Resep olahan tahu bisa dengan variasi apapun, selain harganya yang murah, tahu juga mudah dicari.
Selain itu olahan tahu memiliki nilai gizi pada tahu tidak bisa diremehkan proteinnya.
Baca Juga: Resep Makanan Khas Banjarmasin Kalsel: Telur dan Ayam Masak Habang Manis dan Gurih
Yuk, simak resep olah tahu yang nggak gitu-gitu aja.
Bahan-bahan:
- 3 kotak tahu besar
- 2 butir telur
- 3 sdm santan kental
- 3 cabe merah
Baca Juga: Resep Makanan Khas Sunda Jawa Barat: Karedok Sayur Rebus
- 5 cabe rawit
- 5 bawang putih
- 7 bawang merah
- daun bawang secukupnya
- daun jeruk secukupnya
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Makanan Khas Dayak Kalteng: Sambal Kandas Sarai Menu Selera Makan
- 1 butir telur
- sejumput garam
Cara membuat:
Siapkan tahu, potong-potong agar lebih mudah saat dihaluskan.
Tambahkan dua butir telor ke dalam tahu, dan tiga sendok makan santan kental lalu aduk hingga tercampur merata.
Siapkan bumbu. Potong cabe merah besar kecil-kecil, tambahkan cabe rawit sesuai selera, iris bawang putih dan bawang merah, haluskan dengan sedikit minyak goring jika menggunakan mesin penghalus.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Khas Sunda Jawa Barat: Menu Makan Siang yang Segar
Campur tahu yang sudah halus dengan bumbu yang sudah halus juga, aduk hingga rata. Tambahkan daun bawang dan daun jeruk agar menambah aroma. Aduk lagi dan tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, dan aduk hingga merata.
Siapkan Loyang yang sudah diolesi minyak goring sedikit, lalu masukkan olahan tahu ke dalam Loyang hingga rata. Masukkan loyan ke dalam panci pengukus semala dua puluh menit.
Saat sudah matang, angkat dan diamkan hingga dingin, lalu iris kotak memanjang.
Baca Juga: Tumis Dada Ayam, Resep Simpel Untuk Sarapan Anak-Anak di Rumah
Siapkan telur dan tambahkan garam, lalu ocok.
Oleskan ocokan telur ke tahu yang sudah teriris, panaskan minyak goreng lalu goreng tahu yang sudah diolesi telur hingga tampak kecoklatan, tiriskan. Olahan tahu sudah siap dihidangkan.
Mudah bukan olahan tahu yang nggak gitu-gitu aja, resep ini bisa dijadikan cemilan juga lauk untuk makan keluarga di rumah. Selamat mencoba bunda.***
