Bingung mau Masak Apa, Berikut 3 Resep Masakan Sayur ala Rumahan Simpel dan Sehat, Wajib Dicoba

PORTALKALTENG - Mencari resep masakan merupakan rutinitas sehari-hari yang sering dilakukan terutama bagi ibu-ibu dan berikut resep masakan ala rumahan yang simpel dan sehat tentunya menjadi pilihan yang dicari. 

 

Beberapa resep masakan bagi para pecinta sayuran yang bisa dijadikan ide menu makanan beberapa hari kedepan 

 

Ketiga resep masakan ala rumahan yang simpel dan sehat ini adalah Brokoli cah sosis, Tumis kacang panjang telur puyuh dan Terong teri cabe ijo.

 

Resep yang dikutip Portalkalteng dari account Facebook @bikin enak dan berikut bahan-bahan serta cara pengolahan nya :

 

 

1. Brokoli cah sosis

 

Bahan:

 

1 bonggol brokoli (siangi, cuci air garam) 

4 buah sosis sapi (iris serong) 

3 siung bawang putih cincang

1/2 buah bombay (iris memanjang) 

2 sdm saus tiram

1 sdt kecap asin

Air secukupnya 

Garam merica secukupnya 

Larutan Maizena

 

Cara pengolahan :

 

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan sosis lalu tumis sebentar. 

 

Tambahkan air matang dan tunggu hingga air mendidih. 

 

Masukan brokoli, tambahkan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan. 

 

Jangan lupa koreksi rasa, tunggu hingga 2 menit sampai sayuran matang. 

 

Terakhir tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan. 

 

Angkat dan sajikan. 

 

 

2. Tumis kacang panjang telur puyuh

 

Bahan

 

1 ikat kacang panjang (potong) 

30 butir telur puyuh (rebus dan kupas kulitnya) 

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap

1 sdt merica

5 buah cabai keriting (potong) 

Air secukupnya

Gula secukupnya

 

Bumbu halus :

 

5 butir kemiri

5 butir bawang putih

 

Cara pengolahan : 

 

Tumis bumbu halus dan cabai. 

 

Masukan kacang panjang dan tunggu sampai sedikit layu, lalu tambahkan air. 

 

Tambahkan saus tiram, gula, kecap dan merica, aduk hingga tercampur rata

 

Tunggu hingga matang dan sayuran siap di hidangkan. 

 

 

3. Terong teri cabe ijo

 

Bahan :

 

5 buah terong (potong kotak) 

1 Genggam ikan teri (belah 2 dan cuci bersih) 

2 lembar daun salam

1 batang jahe (geprek) 

3 bh cabe merah (iris serong) 

5 bh tomat ijo (potong kecil) 

6 bh bawang merah (iris halus) 

2 bh bawang putih (iris halus) 

1 bh jeruk nipis (peras airnya) 

Garam, gula dan lada secukupnya

 

Bahan cabe ijo (ulek kasar) :

 

10 bh rawit ijo

10 bh cabe keriting ijo

10 bh cabe besar ijo

 

Cara pengolahan :

 

Goreng terong setengah matang, angkat dan sisihkan. 

 

Goreng teri hingga matang, angkat dan sisihkan. 

 

Masukan bahan cabe ijo, irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah,irisan tomat, sereh dan daun salam. 

 

Aduk hingga harum, tambahkan bumbu penyedap sesuai dengan selera. 

 

Jika dirasa sudah pas, terakhir masukan terong dan teri. 

 

Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan masakan siap dihidangkan. 

 

 

Itulah 3 Resep Masakan Sayur ala Rumahan Simpel dan Sehat, jangan lupa untuk di coba. ***

 

Deskripsi : Resep masakan ala rumahan adalah menu makanan yang sangat sering di cari terutama bagi ibu-ibu rumah tangga yang bingung untuk menyiapkan makanan simpel, enak sekaligus sehat.

 

Ket foto : facebook.com @bikin enak

 

Keyword : resep masakan

 

Sumber: facebook.com @bikin enak