PORTAL KALTENG - Saat sedang memutuskan untuk program diet, kerap kali mencoba mangatur pola makan hingga apa saja yang akan dikonsumsi.
Membuat resep yang bisa menjaga kelezatannya untuk menu diet tergolong gampang-gampang susah, tapi tidak perlu khawatir, karena berikut ini akan portalkalteng.com bagikan resep untuk hidangan saat jalani program diet.
Yakni membuat hidangan ayam penyet yang rendah kalori karena tanpa melalui proses penggorengan namun kelezatannya tetap terjaga dan membuat diet tidak menyiksa.
Baca Juga: Resep Tempe Orek Rendah Kalori, Agar Dietmu Tidak Terlalu Menyiksa
Berikut, simak resep ayam penyet rendah kalori yang sehat dan nikmat.
Bahan-Bahan:
1 kg ayam (paha atau dada)
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 butir kemiri
1 cabe merah
5 batang sereh
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
1 sdt ketumbar
⅓ sdt jinten
800 ml air
1 sdt garam rendah natrium
1 sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica
Baca Juga: Resep Tumis Daun Singkong, Bikin Nafsu Makan Meningkat
Sambal Penyet:
5 siung merah
4 siung bawang putih
5 biji cabe rawit
1 buah tomat
1 biji trasi
Cara Membuat:
1. Potong ayam sesuai ukuran yang diinginkan, cuci bersih lalu diamkan.
2. Siapkan semua bahan bumbu untuk dihaluskan, tambahkan air dan blender hingga halus sempurna.
3. Siapkan panci di atas kompor, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga mendidih dengan api sedang.
4. Masukkan ayam, aduk dan masak dengan api kecil.
5. Sambil menunggu ayam matang, siapkan bahan untuk sambal lalu sangrai hingga kehitaman dan sedikit layu.
Baca Juga: Resep Telur Rebus Rendam Kecap, Lauk Untuk Program Diet dijamin Enak dan Hemat
6. Saat sudah matang, haluskan menggunakan cobek tradisional hingga halus, tambahkan sedikit garam rendah natrium.
7. Saat ayam sudah mulai empuk dan kadar air dalam bumbu berkurang, lalu angkat ayam.
8. Panggang ayam hingga sedikit berubah warna sedikit gosong dan kering.
9. Penyet ayam di atas sambal yang sudah halus, ayam penyet rendah kalori siap dicoba.
Selamat mencoba resep ini, yang bisa kamu recook di rumah jika sedang menjalani program diet.***