PORTALKALTENG - Berikut kami sajikan sesep perkedel tempe dan cara membuatnya juga sangat mudah dan rasanya juga enak dan gurih dijamin buat kamu yang akan mencoba membuat ketagihan.
Biasanya perkedel dibuat dari kentang atau jagung nah sekarang bisa dibikin sensasi baru yaitu perkedel tempe biasa menjadi luas biasa.
Dari mana tempe berasal ? Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer, atau Rh. arrhizus.
Baca Juga: Kamu Suka Bingung Mau Ngelakuin Apa Setelah Lulus Kuliah? Berikut 10 Tips Agar Harimu Produktif
Bahan-bahan :
Tempe 2 papan 500 gr
Garam ½ sdt
Penyedap ½ sdt
Ketumbar bubuk 15dt
Telur 2 butir
Daun seledri 2 batang
Lada bubuk ½ sdt
Bawang merah 2 siung
Bawang puti 2 siungg
Tepung terigu 2 sdm
Baca Juga: 6 Hal Yang Harus Kamu Pelajari pada Umur 20 Tahun, Nomor 2 Sangat Penting! dan Nomor 5 Itu Keharusan
Cara pembuata nya :
Siapkan paci kukuskan dan masukkan tempe kukus selama 15 menit
Setelah dikukus tempe di tumbuk halus kemudian dipindahkan ke dalam wadah dan tumbuk sampai halus.
Masukkan bumbu bawang putih, bawang nerah, masukkan ketumbar bubuk dan telur aduk rata
Kemudian masukkan lada bubuk dan tepung terigu
Selanjutnya masukkan 2 batang daun seledri yang sudah di iris aduk rata
Saat siap untuk dibentuk ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat dan hasinya siap untuk digoreng.
Namun sebelum digoreng celupkkan dahulu adonan ke dalam kocokan telor.***