Network
PORTAL KALTENG - Pada umumnya, makanan yang dikonsumsi orang yang sedang diet selalu berbau sayur-sayuran atau daging yang tinggi protein.
Dengan olahan yang tidak diproses melalui tahap penggorengan agar terhindar dari minyak berlebih.
Namun, kali ini akan kami bagikan resep lezat seolah mengkonsumsi hidangan layaknya orang yang tidak sedang masa program diet.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kecap dan Kacang Anti Prengus dan Empuk, Sajian Khas Idul Adha
Resep tempe orek dengan rendah kalori yang bisa membuat program dietmu tidak terlalu menyiksa karena harus makan yang itu-itu saja.
Berikut resep tempe orek yang pasti lezat namun tetap sehat.
Bahan-Bahan:
- 475 gram tempe
- 100 gram buncis
- 40 gram cabe ijo besar
- 30 gram cabe merah
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 batang sereh
Baca Juga: Resep Mengolah Daging Sapi Menjadi Hidangan yang Mendunia 'Rendang', Referensi Masak Saat Idul Adha
- 3 sdm kecap manis bebas gula
- 1 sdm kecap asin khusus diet
- ½ sdt garam rendah sodium
- ½ sdt kaldu jamur no msg
- 1 sampai 2 sachet gula berbahan jagung
- 200 ml air
- sereh
- lengkuas
- jahe
- daun jeruk
- daun salam
Cara Membuat:
1. Potong dadu tempe, potong kecil cabe hijau dan merah, geprek bawang merah dan putih lalu iris kecil.
2. Masukkan ke dalam wadah semua bumbu, tambahkan kecap asin dan manis, garam dan sedikit gula jagung, dan tambahkan sediki air aduk rata.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing dan Tips Agar Daging Tidak Beraroma Prengus, Sajian Khas Idul Adha
3. Potong kecil buncis, geprek sereh, jahe dan lengkuas.
4. Siapkan pan yang sudah hangat di atas api kecil, sangrai tempe hingga kecoklatan hingga tujuh menit.
5. Masukkan bumbu cairan kecap sebelumnya, tambahkan sereh,lengkuas dan jahe, tumis hingga air menyusut.
6. Masukkan buncis, tambahkan daun jeruk, daun salam, tumis hingga kering.
Tempe orek rendah kalori siap disajikan, selamat mencoba.***
