Network
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Ungkep, Cocok Untuk Menu Sahur dan Berbuka
Cara Pembuatan
1. Panaskan minyak sampai hangat, kemudian campurkan tepung dan aduklah adonan dengan menggunakan whisk, setelahnya tuangkan susu cair untuk kembali diaduk rata.
2. Dinginkan sejenak, masukkan telur utuh dan kuning telur satu persatu, aduk rata dengan whisk, lalu sisihkan.
3. Larutkan bubuk matcha menggunakan air hangat pada wadah yang terpisah, lalu campurkan kuning telur pada 1/3 bagian adonan, aduk rata dengan whisk, dan sisihkan.
4. Putih telur beserta perasan jeruk nipis dikocok hingga mengembang, tuangkan gula dengan bertahap, lalu kocok hingga bertekstur seberti foam lembut.
Baca Juga: Menu Buka Puasa : Resep Sup Oyong Udang Gurih dan Segar, Cocok Untuk Berbuka Puasa di Hari Pertama
5. Pisah 1/3 adonan putih telur, dan tuangkan pada adonan matcha, gunakan spatula untuk mengaduknya, begitu pula dengan 2/3 sisa adonan yang dituangkan dengan kuning telur.
6. Jika sudah selesai, tuangkan adonan putih terlebih dahulu, disusul dengan adonan matcha di atas permukaannya.
7. Panggang dengan oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat, lalu ubah ke suhu 150 derajat dan lanjutkan prosesnya selama kurang lebih 20 menit.
