Network
Potong nangka muda menjadi ukuran sesuai selera, lalu rebus hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng di dalam panci, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
Tambahkan air kelapa, santan, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Baca Juga: Rekomendasi Masakan untuk Menu Sahur Puasa Ramadhan 2023
Masukkan potongan nangka muda ke dalam panci, lalu aduk rata.
Masak hingga semua bahan matang dan kuah mengental.
Lodeh nangka muda siap disajikan.
Selamat mencoba!.***
