Network
Setelah selesai buang kulitnya yang telah gosong. Lalu masukan terong tersebut ke cacapan yang telah dibuat.
Dalam pembuatan cocolan sebagai pelengkap Terong Babanam, membutuhkan bahan-bahan seperti irisan-irisan bawang merah, sedikit garam yang telah disesuaikan dengan selera, Cabai, kemudian Jeruk Limau Kuit. Semua bahan dicampurkan dengan air matang.
Baca Juga: Makanan Khas Dayak Juhu Asem Lauk Patin Patut Dicoba! Berikut Cara Memasaknya
2. Cacapan Limau Kuit
Limau Kuit merupakan salah satu buah yang disebut masyarakat umum sebagai Jeruk Kuit.
Sebenarnya Jeruk Kuit yang dimaksud disini adalah buah yang berasal dan menjadi khas di Kalimantan Selatan.
Limau Kuit berbentuk sekilasnya mirip dengan Jeruk Purut yang telah dikenal di Indonesia.
Namun, meskipun begitu Limau Kuit ini merupakan buah yang berbeda dari Jeruk Purut yang telah dikenal di masyarakat Indonesia.
Bagi kalian yang berasal dari Pulau Kalimantan, menu ini merupakan salah satu menu yang tidak asing lagi di telinga.
Tapi, bagi kalian yang berada diluar Kalimantan mungkin ada beberapa yang belum tau, atau sudah tau tapi belum pernah nyoba.
