Network
PORTAL KALTENG – Nanas merupakan buah yang memiliki kandungan anti oksidan yang tinggi, sangat bagus untuk kulit dan juga mempu menyeimbangkan kadar kolestrol pada darah.
Mengkonsumsi nanas tak hanya melulu dengan langsung memakannya dengan sederhana, nanas juga bisa diolah dengan resep-resep sederhana yang tak mengurangi kadar nilai gizi yang ada pada nanas.
Simak berikut ini, resep sederhana yang bisa kamu tiru jika punya nanas di rumah dan bingung akan diolah menjadi apa.
Baca Juga: Ladies! Coba 3 Resep Minuman Sehat Ini Secara Rutin, Kulitmu Niscaya Akan Glowing dan Kenyal
Tak hanya bisa dijadikan rujak dengan sampingan bumbu rujak yang menggugah selera, nanas juga bisa diolah menjadi asinan dengan kesegarannya.
Berikut resep nanas menjadi olahan asinan.
Bahan-Bahan:
- 250 air
- 7 sdm gula pasir
- 2 buah nanas
- ½ sdm garam
Baca Juga: 4 Resep Minuman Sehat Ampuh untuk Turunkan Kolestrol, Tidak Suka Jamu Tradisional? Wajib Coba!
- ½ sdt terasi
- 5 biji cabe merah keriting
- 2 biji cabe merah rawit
- 1 sdm cuka
Cara Membuat:
1. Siapkan air yang dimasak hingga mendidih, tambahkan gula, aduk hingga larut sempurna, diamkan.
2. Siapkan nanas yang sudah dikupas dan cuci bersih, potong kecil-kecil seukuran satu gigitan.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing dan Tips Agar Daging Tidak Beraroma Prengus, Sajian Khas Idul Adha
3. Masukkan garam dan cuka pada air gula , aduk hingga larut.
4. Bakar terasi sebentar, haluskan bersama cabe merah keriting dan cabe rawit.
5. Masukkan cabe yang sudah dihaluskan ke dalam air gula, aduk.
6. Siram air gula yang sudah tercampur cab eke dalam irisan buah nanas.
7. Hidangan asinan nanas siap disajikan.
Resep selanjutnya adalah pudding nanas, berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 200 ml santan
- 200 gram nanas segar
- 100 gram tepung tapioka
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing dan Tips Agar Daging Tidak Beraroma Prengus, Sajian Khas Idul Adha
- 65 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- ¼ sdt garam
- Optional pewarna buah
Cara Membuat:
1. Siapkan nanas yang sudah dicuci dan dikupas bersih, potong kecil dan blender hingga halus.
2. Siapkan wadah yang lumayan besar untuk mengolah tepung, masukkan tepung tapioka dan tepung beras, gula pasir dan garam, aduk hingga tercampur.
3. Masukkan nanas yang sudah halus ke dalam tepung dengan menyaring nanas terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Super Enak dan Bikin Ketagihan!
4. Aduk adonan hingga merata dan tambahkan santan sedikit demi sedikit hingga larut.
5. Tambahkan pewarna buah (optional) aduk hingga rata.
6. Siapkan Loyang yang diolesi minyak, masukkan adonan ke dalam Loyang dengan mangaduk adonan.
7. Kukus adonan ke dalam panci yang sudah siap di atas api, kukus selama 25 menit.
8. Setelah 25 menit, angkat dan diamkan di suhu ruangan, potong sesuai selera. Pudding nanas siap disajikan.
Dua olah nanas siap ditiru di rumah, selamat mencoba.***
