Network
PORTAL KALTENG – Saat sudah tiba waktunya bulan besar, yakni Hari Raya Idul Adha, umumnya Umat Islam akan mendapatkan daging hasil kurban.
Sebab, pada Hari Raya Idul Adha dikenal dengan melaksanakan ibadah kurban di mana Umat Muslim memperingati peristiwa kurban yang terjadi pada zaman Nabi Ibrahim.
Jika sudah tiba waktu Hari Raya Idul Adha, para ibu di rumah yang menerima daging kurban tak semuanya akan langsung diolah, ada sebagian yang akan disimpan untuk keperluan hari spesial berikutnya atau yang lainnya.
Nah, menyimpan daging kurban agar tetap awet dan segar juga perlu tips tertentu yang harus diperhatikan ya.
Berikut ini simak 7 tips untuk menyimpan daging kurban yang bisa bertahan hingga satu tahun.
Baca Juga: Resep Kue Pisang Sehat Tanpa Gula dan Pemanis Lainnya, Cocok Untuk Hidangan Diet
- Jangan mencuci daging
Menyimpan daging sangat direkomendasikan untuk tidak dicuci terlebih dahulu, sebab dengan mencuci daging yang akan disimpan dalam waktu yang lama dapat menyebabkan bau yang tak sedap pada daging semakin menyengat.
Dan air yang menempel pada daging bisa membuat kualitas daging rusak dan merusak cita rasa saat dimasak nanti.
- Potong berukuran sedang dan masukkan ke dalam platik satu kiloan
Sebelum menyimapan daging untuk jangka yang cukup lama, usahakan untuk memotong daging sesuai ukuran dan takaran sekali masak dalam satu hari.
