Resep Sambal Bajak Khas Jawa Timur, Bisa Tahan Lama Tanpa disimpan di Lemari Es

- 15 Juni 2022, 06:30 WIB
Ilustrasi sambal bajak khas Jawa Timur/tangkapan layar/YouTube Dapur Tomat Ceri
Ilustrasi sambal bajak khas Jawa Timur/tangkapan layar/YouTube Dapur Tomat Ceri /

1 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Prediksi Urawa Reds vs Nagoya, Pertandingan Liga Jepang 18 Juni 2022

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan yang sudah dicuci bersih, iris kecil cabe merah, cabe rawit dan tomat lalu rebus secara terpisah hingga semuanya matang sempurna. Sisihkan.

2. Iris tipis bawang merah, bawang putih.

3. Haluskan cabe merah dan cabe rawit dengan tambahkan sedikit minyak untuk mempermudah menghalukan jika menggunakan blender.

4. Tumis bawang merah, bawang putih yang sudah diiris tipis, masukkan tomat hingga melembek, lalu masukkan cabe yang sudah halus, aduk-aduk hingga merata.

Baca Juga: Jemaah Haji Indonesia Diminta Tertib Gunakan APD dan Menjaga Kesehatan Selama Beraktivitas di Mekah

5. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan gula merah yang sudah diiris tipis. Aduk hingga sambal matang sempurna.

Jika ingin sambal lebih tahan lama dengan jangka waktu lebih dari satu minggu jangan ada air yang masuk pada bahan sambal dan bisa ditambahkan minyak goreng saat menumis bawang merah dan putih.

Halaman:

Editor: Jeki Purwanto

Sumber: YouTube Dapur Tomat Ceri


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah