Resep Makanan Khas Banjarmasin, Kalsel : Telang Asam Manis Khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan

1. Potong terlebih dahulu Ikan Telang Asin yang telah disiapkan menjadi bentuk kotak-kotak kecil, lalu kemudian digoreng.

2. Iris tipis-tipis Bawang Merah dan Bawang Putih yang sudah disiapkan sebelumnya.

3. Potong 1 Buah Tomat.

4. Sementara menunggu Ikan Asin yang telah digoreng sebelumnya tiris, tumis bawang dengan minyak goreng dilebihkan sedikit.

5. Lalu remas asam jawa di dalam piring kecil yang sudah dimasukkan air secukupnya (buang bijinya).

6. Campurkan Air Asam Jawa ke dalam tumisan bawang.

Baca Juga: Drama Korea Cleaning Up Segera Tayang, Permainan Trading Saham Oleh 3 Office Girl di Perusahaan Mereka Kerja

7. Masukkan Ikan Asin dan Tomat yang sudah dipotong-potong tadi.

8. Tambahkan menjadi satu gula merah, micin, tambah air agar berkuah, bisa ditambahkan sedikit gula pasir (jika menyukainya), icip rasa lalu kemudian siap untuk dihidangkan.

Itulah resep Makanan Khas Kalsel yang merupak Telang Asam Manis yang dapat dipraktekkan dan dicoba di rumah.***