PORTAL KALTENG - Membuat kue tak akan pernah lepas dengan yang namanya gula atau pemanis lainnya.
Resep kue pisang ini sangat cocok untuk hidangan orang yang sedang menjalani diet, kue sehat yang lezat dan mudah dibuat dengan bahan yang selalu ada di rumah.
Simak resep kue pisang ini, yang dibuat tanpa menggunakan gula namun tetap lezat dan mengenyangkan perut.
Baca Juga: Resep Pancake Goreng Sederhana Berbahan Murah, Siapapun Bisa Membuatnya di Rumah
Kue Pisang Sehat
Bahan-Bahan:
150g Tepung serbaguna atau tepung roti
1,5 gram garam
1,5 gram kayu manis
2 pisang matang
1 butir telur
100ml susu
Baca Juga: Resep Membuat Keripik Pisang Gurih Renyah Anti Gagal
3g ragi kering aktif
30 ml mentega tawar
80g cranberry
5 ml minyak zaitun
Cara Membuat:
1. (Adonan kering) Siapkan wadah yang sudah berisi tepung terigu, tambahkan garam, kayu manis yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata. Diamkan.
2. (Adonan basah) Ambil pisang dan letakkan pada wadah lain, potong sedang, campurkan telur, dan susu cair lalu haluskan menggunakan bleder hingga pisang menjadi halus.
3. Jika sudah halus, tambahkan ragi dan aduk.
Baca Juga: Resep Sup Ayam Sehat : Akan Jadi Menu Andalan di Rumah Bagi Ibu-Ibu
4. Lelehkan mentega dan tambahkan ke dalam adonan pisang, aduk merata.
5. Campurkan adonan basah ke dalam adonan kering, aduk merata hingga adonan terlihat halus, tutup adonan dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
6. Potong cranberry menjadi potongan-potongan kecil.
7. Masukkan cranberry ke dalam adonan, aduk merata.
8. Tambahkan minyak zaitun pada pan dengan dioles ke seluruh permukaan pan.
9. Tuang adonan ke pan hingga hampir memenuhi pan, diamkan selama 10 menit dengan api kecil.
10. Goreng selama 15-20 menit, balik menggunakan piring atau papan yang diletakkan di atas pan dan goreng bagian atas yang belum tergoreng.
11. Goreng selama 5-10 menit lagi, gunakan tusuk gigi untuk mengetes sudah matang atau belum, jika tusuk gigi tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, artinya sudah matang, angkat dan sajikan.
Catatan: isian cranberry bisa diganti dengan isian lain, seperti kismis atau yang lainnya.
Kue pisang sehat sudah siap dinikmati, selamat mencoba.***