PORTALKALTENG – Jika kamu pernah pergi ke suatu café dan mendapati minuman dengan hiasan topping berwarna putih bak es cream tapi tidak bisa meleleh dengan durasi waktu yang pendek, itulah yang dinamakan whipped cream.
Namun, whipped cream tidak hanya digunakan untuk topping pada minuman saja, bahkan terlebih sering dipakai untuk menghias kue atau dekorasi makanan manis lainnya.
Kali ini Portalkalteng.com mengutip sebuah resep mudah ala Jessica Jane dengan menggunakan bahan yang ada di rumah.
Sebelum lebih lanjut pada tahap pembuatan whipped cream, ketahui dulu apa itu whipped cream? Istilah lain orang menyebutnya dengan krim kocok, berbahan dasar susu yang dikocok menggunakan alat pengocok mixer.
Baca Juga: Resep Kerupuk Amplang Ikan Tenggiri Renyah dan Bikin Nagih
Resep whipped cream ini bisa kamu konsumsi sendiri atau untuk dijadikan ide usaha juga loh
Berikut simak resep yang dibagikan Jessica Jane melalui kanal YouTubenya.
BAHAN-BAHAN:
- 100 gram es batu serut
- 27 gram atau 1 sachet susu bubuk
- 40 gram atau 1 sachet susu kental manis
- 5 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan SP
- Vanilla extract (optional)
Baca Juga: Resep Miso Soup Hidangan Khas Asli Jepang, Mudah dan Enak Untuk dimakan Saat Musim Hujan
CARA MEMBUAT:
Tim dulu SP hingga mencair, lalu diamkan sampai berbentuk padat kembali.
Siapkan semua bahan dan pastikan di setiap alat yang digunakan tidak ada kotoran minyak dan cairan supaya adonan dapat mengembang dengan sempurna.
Masukkan semua bahan dan SP yang sudah kembali padat, dan vanilla extract lalu kocok dengan mixer hingga adonan mengembang padat dan berwarna putih sempurna.
Whipped cream sudah siap dipakai untuk dekorasi minuman atau kue sesuai selera. whipped cream juga bisa disimpan di lemari pendingin untuk stok topping makanan atau minuman selanjutnya. Selamat mencoba***