PORTAL KALTENG – Setiap ibu di rumah pasti memiliki resep sup yang sudah jadi andalan untuk hidangan keluarga.
Kali ini, portalkalteng.com akan bagikan resep sup ayam sehat namun tetap gurih yang bisa dijadikan andalan.
Resep sup ayam sehat ini bisa dijadikan referensi masakan lain di rumah, selain sehat juga gurih dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.
Berikut resep sup ayam sehat yang bisa ibu-ibu di rumah recook kapan saja.
Baca Juga: Resep Ayam Suir Pedas Kemangi, Hidangan Sederhana yang Cocok disajikan Dengan Nasi Hangat
Sup Ayam Sehat
Bahan-bahan:
900 gr paha bawah ayam, potong
10 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, geprek
300 gr wortel, potong
300 gr kentang, potong
200 gr kol, potong
2 batang daun bawang, potong
6 batang seledri, potong
2 buah tomat merah, potong
1 buah pala
4 buah kapulaga
½ sdt lada putih
2-3 sdm Kaldu Spesial Rasa Ayam
2-3 liter air
2-3 sdm minyak
Baca Juga: Lima Larangan Nenek Moyang Orang Jawa yang Kini Banyak Dilanggar Karena Berbagai Alasan
Pelengkap:
Bawang goreng
Jeruk limau
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah, goreng di atas api sedang cenderung kecil.
2. Pisahkan sebagian bawang goreng, masukkan bawang putih yang sudah digeprek dan lada putih, aduk.
3. Tambahkan batang daun bawang, besarkan api, lalu masukkan ayam, tumis hingga sedikit kecokelatan.
4. Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api.
Baca Juga: Bingung Mau Nonton Apa? Berikut 15 Rekomendasi Film Action Terbaik Korea Selatan
5. Masukkan kentang dan wortel, aduk, lalu tambahkan pala dan kapulaga yang sudah digeprek.
6. Tambahkan kaldu ayam, aduk, kemudian masukkan tomat, daun bawang, seledri dan kol, masak selama kurang lebih lima menit.
7. Sup ayam siap disajikan dengan bawang goreng dan jeruk limau sebagai pelengkap.
Selamat mencoba.***