Network
Baca Juga: Jadwal Acara Trans 7 Minggu 6 November 2022, Ada Live Streaming MotoGP Valencia
Proses pembuatan arak Bali memerlukan waktu yang cukup lama hingga dapat dikonsumsi.
Bahas dasar pembuatannya terbuat dari jung atau arak rempah. Arak inilah yang menjadi kekayaan budaya lokal Bali dan berkhasiat sebagai obat beberapa penyakit.
Peraturan Gubernur Bali Nomor 1 Tahun 2020 sebelumnya telah dikeluarkan dan berisi mekanisme pengumpulan dari petani arak kepada koperasi yang kemudian akan diproses dengan inovasi.
PROSES PEMBUATAN ARAK BALI:
1. Arak murni yang didapatkan dari petani terlebih dahulu akan diawetkan untuk menghilangkan bau.
Baca Juga: Link Nonton Live Streaming dan Jadwal MotoGP Valencia Minggu, 6 November 2022
2. Selanjutnya arak dicampur dengan buah, rempah, dan madu. Hasil campuran ini nantinya disimpan selama enam bulan dan baru bisa dibawa ke pabrik atau dikonsumsi.
Proses yang otentik diharapkan oleh Wayan untuk dipertahankan oleh masyarakat, sehingga arak Bali bisa terus terjaga keaslian dan identitasnya.
karena keotentikan tersebut,arak Bali dipilih untuk menjadi salah satu cender mata dalam rangkaian KTT G20 di Bali.***
