Network
Daging yang sudah kemas dapat dimasukan dalam chiller terlebih dahulu sebelum di simpan dalam freezer.
Tujuannya agar tidak terjadi perubahan suhu drastis yang dapat merusak kualitas daging kurban mentah akibat perubahan suhu yang drastis.
Baca Juga: Direktur Olahraga Bayern Munich Konfirmasi Kesepakatan Transfer Sadio Mane
3. Ingat durasi penyimpanan
Daging kurban mentah dapat bertahan dibawah suhu -18 derajat celcius dalam waktu 6-12 bulan.
Sehingga waktu memasukan daging kedala lemari es harus di catat dan diingat dengan baik untuk memilih daging mana yang harus segera dimasak.
4. Simpan dalam kondisi berbumbu
Daging yang disimpan dalam freezer dengan kondisi sudah dibumbui atau dimarinasi akan membantunya bertahan lebih lama.
Baca Juga: Liverpool Sepakat Jual Takumi Minamino ke AS Monaco Dengan Biaya Transfer €15jt
Bumbu seperti kunyit, garam, gula dan bawang mengandung zat anti bakteri alami sehingga membantu menjaga kualitas daging kurban mentah.
