Network
PORTALKALTENG - Tidak hanya dikenal sebagai lumbung padi, sektor Pertanian Kabupaten juga menghasilkan sejumlah komoditas hortikultura, salah satunya bawang merah.
Balai Penyuluhan Pertanian atau yang disingkat BPP, telah melaksanakan sortasi bawang merah pada Kamis, 10 Maret 2022.
Kegiatan tersebut dilaksanakan langsung di gedung BPP Kecamatan Kapuas Barat di Desa Sei Pitung, Kabupaten Kapuas.
Sejumlah hasil panen bawang merah didatangkan langsung dari Desa Penda Ketapi, Kapuas Barat dalam sebuah karung waring.
Baca Juga: BNPB Menegaskan Potongan SE Yang Menyatakan Pandemi Covid-19 Sudah Tak Berlaku Dinyatakan Hoax
Sejumlah bawang merah tersebut dilakukan pencucian terlebih dahulu dengan menggunakan air bersih.
Tujuannya agar segala macam kotoran dan tanah yang menempel dapat terbuang dan terpisah dari bawang merah.
Setelah selesai dicuci bersih Koordinator BPP, beserta para Penyuluh Pertanian setempat yang didampingi oleh Petugas Food Estate 2022 pun melakukan tindak lanjut berupa kegiatan sortasi.
Kegiatan sortasi sendiri merupakan tindak pengelompokkan berdasarkan kualitas dari sejumlah hasil panen.
Sebelum disortasi, bawang-bawang merah tersebut terlebih dahulu dibuang akar-akarnya.
Sortasi bawang merah dilakukan dengan memisahkan sejumlah bawang merah dengan kualitas dan ukuran terbaik.
Untuk sejumlah bawang merah dengan ukuran yang relatif kecil akan diproses lebih lanjut untuk diolah menjadi bawang goreng.
Baca Juga: Yatim Piatu, Seekor Anak Monyet Ekor Panjang Dirawat Petani di Desa Saka Mangkahai Kapuas Barat
Pengolahan bawang goreng dilakukan agar bawang merah berukuran kecil tetap memiliki nilai tambah seperti layaknya bawang merah dengan ukuran besar.
Sehingga dilakukanlah pengupasan agar dapat segera diolah menjadi bawang goreng yang bernilai tambah.
Sementara itu juga, terdapat beberapa bawang merah yang sudah terlebih dahulu tumbuh tunas pada umbinya
Rencanaya umbi bawang merah yang telah bertunas akan kembali ditanam di lahan pertanian daerah setempat.***
