PORTAL KALTENG - Tidak lama lagi umat muslim melaksanakan hari Raya Idul Adha 2022.
Membuat masakan rendang daging sapi memang cocok saat lebaran Idul Adha 2022.
Masakan rendang daging sapi sangat enak disantap dengan nasi hangat pada hari Idul Adha 2022.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Super Enak dan Bikin Ketagihan!
Ditambah daging dari hewan kurban menjadi rendang daging sapi yang lezat.
Untuk memasak rendang daging sapi membutuhkan banyak rempah tradisional.
Tetapi, cara memasak rendang daging sapi tidak sulit dan sangat mudah.
Nah, bagaimana membuat rendang daging sapi yang mudah dan enak?
Berikut resep rendang daging sapi yang mudah dan enak:
Bahan:
600 gram daging sapi bagian sengkel (potong kotak atau sesuai selera masing-masing)
3 lembar daun jeruk
Baca Juga: Resep Mengolah Daging Sapi Menjadi Hidangan yang Mendunia 'Rendang', Referensi Masak Saat Idul Adha
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
½ sdt pala bubuk
2.5 L air
130 ml santan instan
1 sdm penyedap rasa sapi
½ sdm garam
5 sdm minyak digunakan untuk menumis
Bumbu halus
Baca Juga: Resep Ayam Penyet Untuk Program Diet, Tanpa Proses Penggorengan Namun Terjaga Kelezatannya
120 gram cabai merah keriting
15 butir bawang merah
10 siung bawang putih
3 cm lengkuas
2 cm kunyit
1 cm jahe
Cara masak:
1. Panaskan minyak terlebih dahulu.
2. Tumis dulu bumbu halus bersama daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit, dan pala hingga harum.
3. Kemudian, masukkan daging sapi dan aduk rata. Lalu, tuang air, masak hingga mendidih.
4. Lalu, tambahkan santan, penyedap rasa sapi dan garam.
Baca Juga: Resep Tumis Daun Singkong, Bikin Nafsu Makan Meningkat
5. Terakhir, masak sambil diaduk hingga airnya meresap habis dan minyaknya keluar.
6. Jika sudah meresap dan minyak keluat maka angkat ke wadah.
7. Kemudian, sajikan dan siap dimakan dengan nasi hangat.
Itulah resep masakan rendang daging sapi yang enak dan mudah.***