Network
PORTALKALTENG- Tidak terasa bulan Ramadhan semakin dekat, banyak makanan yang tentu menjadi pilihan salah satunya Lalapan Ikan Asin dan Sambal Terasi.
Terasi adalah salah satu bahan masakan yang memiliki aroma khas dan menambah kelezatan masakan.
Salah satu menu buka puasa dengan terasi ialah sambal terasi bersama aneka sayur serta ikan asin sangat cocok dihidangkan saat buka puasa.
Sambal terasi juga bervariasi, ada sambal terasi goreng yang bisa dinikmati dengan ayam goreng atau ikan asin.
Sambal terasi sangat populer di Indonesia karena cocok dengan penduduk lokal dan super lezat.
Tidak hanya lezat, untuk bahan sambal terasi pun mudah didapatkan seperti terasi, tomat, cabai serta mudah dibuat sendiri di rumah.
Sambal terasi sangat cocok jika ditambahkan ikan seperti ikan asin. Berikut resep lalapan dan sambal ikan terasi:
Baca Juga: Daftar Lengkap Pemenang Piala Oscar Tahun 2022, Film Coda Memenangkan Penghargaan Film Terbaik
Bahan-bahan:
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 10 buah rampai atau tomat kecil cherry
- 2 buah terasi ready pakai
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Ikan asin sesuai selera
- Aneka jenis sayuran seperti kacang panjang, kol, daun singkong (sesuai selera)
Baca Juga: Lirik Lagu Dos Oroguitas Nominasi Lagu Original Terbaik Academy Awards ke – 94
Cara membuat:
1. Campur semua bahan sambelan
2. Cabai, terasi, gula, garam, ulek kasar saja
3. Goreng ikan asin dan tiriskan
4. Potong sayuran dan rebus dengan air mendidih
5. Tiriskan sayur
6. Masukkan sayur, ikan asin dan sambal terasi dalam ulekan
7. Sajikan.
Demikianlah resep lalapan dan sambal ikan terasi yang berhasil PortalKalteng.com rangkum untuk anda. ***
