Network
PORTALKALTENG – Memutuskan menjadi seorang vegetarian merupakan sebuah tantangan tersendiri ditengah-tengah masyarakat yang masih tabu akan hal itu.
Terlebih dalam urusan memilih bahan makanan karena sebagian dari vegetarian ada yang benar-benar tidak mengkonsumsi sumber makanan dari hewan sama sekali.
Hal ini tentunya menjadi tantangan yang lebih besar lagi bagi para vegetarian yang juga seorang pegiat olahraga.
Baca Juga: Sering Menemukan Munculnya Milia atau Benjolan Putih Kecil di Wajah, Simak Penyebabnya di Sini
Seperti diketahui bahwa konsumsi protein sangat penting untuk menunjang aktivitas olahraga dan kebanyakan sumber protein umumnya didapatkan dari daging-dagingan.
Namun para vegetarian tidak perlu merasa khawatir lagi, ternyata bahan makanan nabati juga banyak yang mengandung protein tinggi.
Sehingga kebutuhan akan asupan protein bagi tubuh akan tetap dapat terpenuhi setiap harinya.
Ditambah lagi sumber-sumber maknanan nabati ini jauh lebih mudah didapat dan lebih terjangkau harganya.
Baca Juga: Wajib Waspada, Inilah Ciri-ciri Produk Kosmetik Berbahaya Menurut dr. Richard Lee
Berikut adalah 5 bahan makanan nabati yang tinggi akan protein.
1. Tahu
Tahu merupakan makanan yang sangat populer ditengah masyarakat. Hampir disemua daerah di Indonesia pasti ada yang menjual tahu.
Menjadikan tahu sebagai sumber protein adalah keputusan yang tepat karena selain harganya yang murah, kandungan proteinnya juga cukup tinggi.
Dikutip dari Fooddata Central usda.gov, Tiap 100 gram tahu mengandung protein sebanyak 8 gram.
Tahu dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, mulai dari direbus hingga digoreng sehingga meminimalisir perasaan bosan ketika mengkonsumsinya setiap hari.
Baca Juga: Ini Dia 6 Cara Berfikir Orang Kaya Wajib Anda Tiru, Nomor 6 Kunci Paling Penting
2. Tempe
Meskipun sama seperti tahu yang merupakan olahan dari kedelai, ternyata tempe memiliki kandungan protein yang lebih tinggi.
Dalam 100 gram tempe terdapat protein sebanyak 19 gram.
Tempe juga merupakan makanan yang sangat populer, sehingga mudah didapat dan harganya juga sangat terjangkau.
Agar kandungan proteinnya tidak banyak hilang atau rusak, sangat disarankan mengkonsumi tempe dengan cara direbus.
3. Oats dan Oatmeals
Mengkonsumsi oats adalah cara yang mudah dan enak untuk asupan protein dalam diet.
Seperti dikutip dari healthline.com, dalam setengah gelas (40 gram) oats mengandung protein sebanyak 5 gram dan juga serat sebanyak 4 gram.
Hal ini sangat baik juga untuk sistem pencernaan tubuh.
Oats juga mengandung beberapa zat yang diperlukan oleh tubuh seperti magnesium, zinc, phosporus, dan folat.
4. Kacang-kacangan
Jika ingin makan cemilan yang sehat, kacang-kacangan adalah pilihan yang tepat. Dilansir dari healthline.com, satu ons kacang (28 gram) mengandung sekitar 5 – 7 gram protein.
Kacang-kacangan juga kaya akan serat dan lemak yang baik bagi tubuh, juga mengandung zat besi, magnesium, kalsium, vitamin E, dan vitamin B.
Namun dalam mengolahnya harus berhati-hati, merebus dan memanggang kacang terlalu lama dapat merusak kandungan protein pada kacang itu sendiri.
Sehingga yang paling disarankan adalah dikonsumsi dalam keadaan mentah. Ada yang berminat mencobanya?
Baca Juga: Ini Dia 6 Cara Berfikir Orang Kaya Wajib Anda Tiru, Nomor 6 Kunci Paling Penting
5. Susu Kedelai
Bagi sebagian vegetarian, ada yang masih bisa meminum susu dari hewan namun ada juga yang tidak minum susu hewan sama sekali.
Alternatifnya adalah dengan mengganti susu hewan menggunakan susu dari kacang kedelai.
Pada segelas susu kedelai tidak hanya mengandung 6 gram protein, tapi juga terdapat zat-zat lain yang sangat berguna bagi tubuh seperti kalsium, vitamin D, dan vitamin B12.
Saat ini, susu kedelai sudah mulai banyak diproduksi dan dijual di supermarket serta pasar tradisional sehingga mudah untuk mendapatkannya.
Baca Juga: Infused Water: Minuman Segar yang Bukan Sekedar Minuman Biasa, Ternyata Ini Khasiatnya
Itu lah lima macam jenis makanan sumber protein nabati yang sangat baik bagi tubuh, khususnya bagi siapa saja yang tidak bisa memakan makanan yang bersumber dari hewan-hewanan.
Namun perlu diperhatikan bahwa untuk mendukupi kebutuhan protein sehari-hari khususnya bagi para pegiat olahraga, memperbanyak porsi adalah hal yang harus dilakukan agar bisa mendapatkan jumlah asupan protein yang cukup bagi tubuh.***
