Network
PORTAL KALTENG - Artikel berikut ini berisi tentang tips atau cara membuat bakso empuk dan lezat.
Di dalam artikel tersebut, terdapat 7 tips yang dapat diaplikasikan saat membuat bakso, mulai dari pemilihan bahan berkualitas, penggunaan air es, kocok adonan dengan mixer atau food processor, hingga penggunaan telur atau soda kue untuk membuat bakso lebih empuk.
Selain itu, juga dijelaskan tentang cara merebus bakso yang tepat dan sajian kuah yang lezat untuk membuat bakso lebih nikmat.
Baca Juga: Resep Cireng Crispy, Camilan Siang Hari yang Murah Meriah Tapi Rasanya Menggugah Selera
Dengan mengikuti tips-tips yang disebutkan dalam artikel tersebut, diharapkan pembaca dapat membuat bakso empuk dan lezat di rumah.
Bakso adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya bakso terbuat dari daging sapi yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan lain seperti tepung tapioka, bawang putih, garam, merica, dan sebagainya.
Namun, kadangkala bakso yang kita buat tidak selalu empuk, bahkan terkadang bisa terasa keras dan kenyal.
Baca Juga: Resep Ayam Popcorn Crispy, Cocok untuk Camilan Sore Hari
Untuk itu, di bawah ini ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan untuk membuat bakso empuk dan lezat.
Pilih bahan-bahan yang berkualitas
Untuk membuat bakso yang empuk, pilihlah bahan-bahan yang berkualitas. Daging sapi yang berkualitas baik dan segar dapat mempengaruhi hasil akhir dari bakso yang kita buat.
Selain itu, tepung tapioka yang digunakan juga harus berkualitas baik agar bakso yang dihasilkan empuk dan kenyal.
Gunakan air es saat membuat adonan bakso
Ketika membuat adonan bakso, gunakan air es untuk menggantikan air biasa. Air es dapat membantu membuat adonan bakso menjadi lebih lembut dan empuk.
Baca Juga: Resep, Bahan Serta Cara Membuat Membuat Sambal Ijo Khas Padang Super Enak dari Indonesia
Selain itu, dengan menggunakan air es, adonan bakso dapat tercampur dengan baik dan hasilnya lebih padat.
Kocok adonan dengan mixer atau food processor
Agar adonan bakso menjadi lebih lembut dan empuk, kocok adonan dengan mixer atau food processor selama beberapa menit.
Hal ini dapat membantu memecahkan serat daging dan membuat adonan menjadi lebih halus.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Enak dan Mudah, Menu Masakan Lebaran Idul Adha 2022
Gunakan telur atau soda kue
Tambahkan telur atau soda kue ke dalam adonan bakso dapat membantu membuat bakso menjadi lebih empuk.
Telur dapat membantu melembutkan tekstur bakso, sedangkan soda kue dapat membantu membuat adonan menjadi lebih kenyal.
Tambahkan es batu saat merebus bakso
Ketika merebus bakso, tambahkan es batu ke dalam air rebusan. Hal ini dapat membantu mengencangkan tekstur bakso dan membuatnya lebih empuk.
Baca Juga: Resep Ayam Penyet Untuk Program Diet, Tanpa Proses Penggorengan Namun Terjaga Kelezatannya
Jangan terlalu lama merebus bakso
Merebus bakso terlalu lama dapat membuatnya menjadi keras dan kering. Sebaiknya rebus bakso selama 10-15 menit saja atau hingga bakso matang sempurna.
Sajikan dengan kuah yang lezat
Untuk membuat bakso menjadi lebih lezat, sajikan dengan kuah yang lezat. Kuah yang lezat dapat membantu menambah rasa pada bakso dan membuatnya lebih nikmat.
Itulah beberapa tips yang bisa Anda terapkan untuk membuat bakso yang empuk dan lezat. Selamat mencoba!.***
