Network
1 ruas kencur
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Siapkan dada ayam yang sudah dicuci bersih, goreng dada ayam dengan minyak secukupnya di atas api sedang cenderung kecil hingga setengah matang, lalu angkat tiriskan.
2. Siapkan bumbu halus, goreng semua bahan bumbu, tomat, bawang merah+putih, cabe rawit, cabe keriting, kencur, kunyit dan jahe.
3. Goring hingga semuanya matang sempurna, angkat dan tiriskan.
4. Siapkan alat penghalus, masukkan semua bumbu yang sudah digoreng, tambahkan kemiri dan garam, haluskan dan sisihkan.
5. Suir dada ayam yang sudah digoreng, sisihkan.
