PORTAL KALTENG - Kwetiau goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer.
Hidangan ini biasanya terdiri dari mie kwetiau yang digoreng dengan bumbu-bumbu yang menghasilkan rasa gurih, pedas dan sedikit manis.
Kwetiau goreng sering dihidangkan sebagai menu utama dalam acara keluarga, pesta atau bahkan dijual di warung-warung makanan.
Baca Juga: Resep Es Buah Segar yang Cocok untuk Hidangan Berbuka Puasa
Berikut ini adalah resep kwetiau goreng yang mudah dan lezat:
Bahan-bahan:
500 gram mie kwetiau, direbus terlebih dahulu
2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 batang daun bawang, iris serong
2 butir telur, kocok lepas
Baca Juga: Resep Sop Ayam Enak untuk Sahur dan Berbuka Puasa di Ramadhan 2023
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Bulan Ramadhan 2023 : Inilah Resep Bubur Sumsum Cocok Sebagai Hidangan Buka Puasa
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
Tambahkan bawang bombay dan daun bawang, tumis hingga layu.
Masukkan mie kwetiau yang telah direbus, aduk rata dengan bahan lainnya.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, dan garam secukupnya, aduk rata.
Masukkan telur kocok, aduk rata hingga matang.
Baca Juga: Bulan Ramadhan 2023 : Inilah Resep Bubur Sumsum Cocok Sebagai Hidangan Buka Puasa
Angkat dan sajikan kwetiau goreng di atas piring.
Kwetiau goreng dapat dihidangkan dengan irisan tomat, mentimun dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Hidangan ini juga dapat disajikan bersamaan dengan sambal atau acar sebagai pendamping.
Kwetiau goreng yang pedas dan gurih ini pasti akan menjadi hidangan yang disukai oleh keluarga atau teman-teman Anda.
Mie kwetiau yang dipakai dalam resep ini dapat dijumpai dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat.
Baca Juga: Bulan Ramadhan 2023 : Inilah Resep Kolak Pisang Cocok Sebagai Hidangan Buka Puasa
Selain itu, bumbu-bumbu yang digunakan dalam resep ini juga mudah didapat di pasar swalayan atau minimarket.
Dalam waktu kurang dari 30 menit, Anda dapat menyajikan hidangan kwetiau goreng yang lezat untuk menemani keluarga atau teman-teman Anda dalam acara makan bersama.***