PORTAL KALTENG – Daging sapi yang terkena wabah dari virus Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) masih dalam kategori aman untuk di konsumsi manusia.
Pasalnya virus PMK berpotensi menyebar kehewan lain yang rentan seperti sapi, kerbau, domba, kambing, dan babi.
Selain daging segar yang tertular wabah PMK juga berbahaya bagi lingkungan karena dapat menimbulkan pencemaran.
Baca Juga: Mau Tau Cara Bikin Daging Empuk? Gunakanlah Rempah Tradisional Berikut Ini
Virus PMK ini bersifat sangat menular, bahkan tingkat penularannya kesesama hewan sangat tinggi mencapai 100 persen.
Sehingga penanganan hewan yang terjangkit, perlu dengan perlakuan khusus untuk menghindari penularan terhadap ternak lain dan pencemaran lingkungan.
Selain dampak diatas, diketahui bahwa virus PMK tersebut tidak berdampak membahayakan kesehatan manusia.
Bahkan daging sapi yang terjangkit masih dalam kategori aman untuk di konsumsi, asal dengan pengolahan yang benar.
Baca Juga: Catat! 7 Obat Herbal Ini Bantu Turunkan Kolesterol Akibat Banyak Makan Daging Kurban Pasca Idul Adha
Daging sapi yang terjangkit PMK aman di konsumsi asalkan melalui proses pelayuan terlebih dahulu.