Network
2. Serat atau Tekstur
Daging babi seratnya lebih samar dibanding daging sapi yang lebih padat.
Cara membedakannya dapat dilakukan dengan menariknya. Maka akan lebih terlihat perbedaan keduanya.
Dengan dilihat saja serat sapi terlihat lebih kaku, sementara serat daging babi lebih lembek.
Baca Juga: Poster Drama The Bride of Black Sudah Dirilis, Kim Hee Sun Tidak Sabar Untuk Balas Dendam
3. Lemak Daging
Pada babi lemak biasanya terlihat berlapis pada bagian ruas tertentu dekat bagian kulit, dan lebih elastis.
Sementara pada sapi terlihat lebih kaku, padat dan terkadang menggumpal seperti daging.
Selain itu lemak babi lebih basah, sementara lemak sapi terlihat lebih kering dan menggumpal.
Perlu kehati-hatian masyarakat, untuk bagian ginjal ada kemiripan pada keduanya.
